生でよし、焼いてよし、煮てよし、どんなふうにでも調理できる冬の食材の長芋。 長く火を入れるとホクホクして短時間だとシャキシャキした感じになるのでその間の良い加減で焼き努力をしたが今回は焼き過ぎたー。なのでホクホクしました。 作ったのは長芋の