先日、取引先のホテルの納入業者の社長先輩の方々と諏訪市の駅近くにある「ちひろ」というとうふ料理屋さんで宴会があった。
やはり、豆腐は健康と美味しさが合体した素晴らしい食材。
左上から湯葉、椀物も湯葉、メインの揚げ物は豆腐のから揚げ、豆腐の茶碗蒸しや豆腐のとろろがけなどなど。
非常にヘルシーでボリューム感がある。
そこに、諏訪の銘酒の利き酒セット。
目隠しして銘柄当てゲームなどやりましたが、みなハズレでしたね（笑）
帰り道のラーメンでまたプラスカロリー（笑）
豆腐の会席料理と利き酒
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