僕の目線 ホットケーキ
友人宅で、ホットケーキを作った。この画像は1枚目。失敗。 2枚目からコツを掴んだ。フライパンの温度は170度弱が良い。160度でもイイ。IHコンロが適している。油はひくが、焼く前にキッチンペーパーで丁寧にふき取る。そうすると、ロイヤルホスト...
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