スタッフ だんらん 下諏訪町
だんらん 下諏訪町母の日で、コンビニ弁当やら店屋物の連発でスタッフの胃袋も限界が来ている事を感じて、僕の同級生が下諏訪町で だんらん というレストラン＆宴会屋を営んでいる。 だんらん にラスト２日間の母の日夕食＠コバフラ賄いをオーダー。約2...
僕の目線
スタッフ その他 友人と飲んだ酒 ボウモア は最高だった。
BOWMOREいわゆる ボウモワ というスコッチで、友人の家でこの ボウモア を飲んだんですがこれが美味い。 特に、チョコレートを食べながら飲んだんですが、マジで美味しかった。 シングルモルトってあんまり流行ってませんが、これから飲食店でも...
僕の目線 セミナーで恵比寿のウエスティンへ
最近、また新しく師事するべく先生の元へ、月一回の勉強を増やしました。小難しい勉強です。細かく地道な勉強です。時間も費用も要します。勉強会のほとんどは東京が会場なので、平均月に３〜４回は都心に居ます。月/５回まではいいのかなぁなんて思ってます...
その他 5/14（土）19：00から コンサーとどうでしょうか?!?!
諏訪で活動するフォークデュオの ココペリ が諏訪地方でチャリティーライブを行っていて、5/14土曜日19：00から下諏訪町の御湖鶴という酒蔵を借りてチャリティーライブを行います。ココペリの二人とはドンピシャナイトで知り合いました。 諏訪湖の...
スタッフ 昨晩は打上。
全員ではないのですが、母の日当日最終まで頑張ったスタッフで打上。アイフォンのレンズが汚くて、ボヤケテイル。時計周りに、内藤マネージャー 中島（旧制：小島）洋香 六波羅智仁 森マネージャー小林礼（小林という苗字だが、新人で血縁関係ではないんで...
僕の目線 母の日、沢山のご来店ありがとうございました。
いやぁ〜。無事に母の日の一日が終わろうとしています。忙しかった一週間です。約1000人のお客様がコバフラ本店に本日来店して頂きました。この一週間の集計はこれからですが･･･松本パルコ店は集計が出ていませんが、中間報告でもかなりの動員というこ...
その他 いよいよ明日本番に備えて!!
今日も、沢山のお客さまにご来店して頂き本当に嬉しかったし有難かったし。コバフラ従業員も徹夜の労働で、色々と後手後手でしたが、何とか今日は乗り切りました。今の深夜時間は明日の準備をしています。明日は「母の日」当日です。コバフラ＠松本パルコ店 ...
その他 セロシアキャンドルケーキ
コバフラ 限定 350個 入荷しました。 コバフラ＠松本パルコ店80個入荷!!価格は、メッセージカード/ケーキギフトボックス/プラスチックトレー/説明書コバフラのアレンジバッグ すべてコミコミで ２９８０円
スタッフ 母の日ということで
一日２０時間という労働が連日続きます････コバフラ従業員も一年で一番士気が高まる時です。 でも全員、何とか頑張っています。コバフラスタッフは凄いと思うのです。地震や長引く不況、環境問題や放射能･･･最近良いニュース日照りですが･･･コバフ...
僕の目線 仕入で市場へ。
母の日の仕入で東京の市場に。朝の３時３０分に起床。自宅から会社に出勤して仕入の準備。何をどれ位買うのか？仕入は準備が大切。僕はこう見えても心配性でビビリ屋なので、準備はしっかり。ピカピカに磨きこまれたコバフラトラックで仕入に。行きは順調だっ...