今まで女子供の飲むものだ！となんちゃら蔑視的な感覚で飲まなかったcaffè e llatte。カフェラテ。
珈琲は確実にBLACKのみでしたがカフェラテを料飲部で販売することになり試飲していたら奥深い美味しさにハマってしまい。
最近は毎日カフェラテを飲んでます。
諏訪盆地から峠道を走った隣町の塩尻市にある珈琲豆専門店まで行き色々な種類の珈琲豆を買うのが楽しいです。
中空のグラスを使うことにしました。層になってるのが見えて化学実験みたいで楽しい。
今後はエスプレッソを料飲のオープンに向けて研究と実験を進めていきます。楽しい！
