花屋の奥に設けましたMARUSANcafe
オープンが2022/06/10だったので”かき氷”とカフェメニューからのスタートになりました。
茅野市の無名店主の唐木氏を迎え花屋の従業員で作り上げるといった一見無謀にも見える計画でスタートして２ヶ月が経過しました。今日は2022/08/01
オープンで忙しくなる重圧を軽減するために派手な広告も打たず主にSNSのみでコマーシャルしました。地元の市民新聞様にだけ取り上げていただきましたが。。。
花屋の従業員も前向きに料飲のトレーニングを受けて完全素人集団ですが多少のスキルも付いてきたように思います。
