ごっつぁんです

長野県、特に木曽方面の名物五平餅。諏訪の人達も大半は大好きな郷土料理。

お客様から差し入れを頂いたのでスチームコンベクションの練習も兼ねて調理した。

まだまだ道具をモノにしていないのでイレギュラーな使い方で負担をかけて機械から生まれる側面もあるのでトライしていきたい。

しかし五平餅ってのは美味しいものです。ご馳走様でした。