僕の目線 手料理
手料理友達の誕生日をお祝いするため、手作り料理を少しだけ頑張った！コレはブロッコリーとアスパラガス、スナップエンドウに僕の特製タルタルソースにスパイスをブラックペッパーと少しだけナツメグ。キュイソン失敗www 熟成牛肉の付け合せは完熟の柿と...
食べ歩き
僕の目線 その他 リーデルのセミナー後、ウルフギャングステーキ
リーデルのセミナー後、ウルフギャングステーキリーデルでシャンパーニュとピノノワールのセミナーが六本木のグランドハイアットで開催されました。第10代目ゲオルグ・リーデルによる“シャンパーニュ・グラステイスティング・セミナー”前回のリーデルセミ...
僕の目線 和食 から木 諏訪
和食 から木 諏訪仕事のことやプライベートまでいつも相談に乗ってくれる先輩と茅野市の駅の近くにある和食から木 さんで食事をしました＼(^o^)／僕のような輩が行けるような店ではないのですがwwでも男二人で大変素晴らしい時間を過ごしました店主...
ブライダル マリエール諏訪 婚礼料理を堪能
マリエール諏訪 料理昨晩10/29 長野県諏訪市にある婚礼専門式場 マリエール諏訪でパートナー企業協力会があり会社を代表して出席してきました。新作の婚礼料理を堪能してきましたよ(^^)数回出席してますが、今回は本当にお料理がアップデートされ...
僕の目線 諏訪から京都へ男三人 食の旅
僕の目線 諏訪市 花尋庵 手打ち蕎麦
諏訪市 花尋庵 手打ち蕎麦諏訪地方では知る人ぞ知る名店 花尋庵ランチでそばがきをご馳走になった(´∀｀)海苔で巻いてワサビを付けて頂きました三色蕎麦。昨日のリーデルのワイングラスセミナーではないが、３種類を食べると違いがよく分かる。今日もリ...
スタッフ リーデルグラスワインテイスティングセミナー 下諏訪町
RIEDEL ワインテイスティングセミナー 下諏訪町下諏訪町商工会議所青年部のイベントで10/7開催されたワインのテイスティングセミナーにスタッフ＆ゲストで参加しました(^^)会場となったのは下諏訪町秋宮の山道にある食祭館で開催された下諏訪...
ダイアリー グラス関係
自宅でワインや水を飲むために揃えたグラス。この前のディネアンブランやレストランに行った時のリスペクトもありリーデルを自宅に数種類揃えようと、最近では30脚にもなってしまった。今日は下諏訪町の商工会議所でリーデルの方が見えてワインのテイスティ...
僕の目線 茅野市 和食 から木
茅野市 和食 から木明石産鱧葛叩き 潮仕立て 諏訪市後山産松茸 水菜 柚子蓼科と上諏訪温泉で旅館を営む先輩の柳澤社長と下諏訪町で造酒屋を営む近藤社長と３人で茅野市のから木さんへ。秋のお献立でとても幸せな時間でした。信州牛と松茸の玉子絞め日本...
カメラ ディネ・アン・ブラン
ディネ・アン・ブラン 2015 東京友達の津金さんに誘われディネ・アン・ブランなるイベントに参加。謎のホワイトシークレットパーティーである。当日、開催場所もシークレットのまま指定された新橋のSL広場に集合。17：00集合でしたが20分前にな...